GEPPA - È un personaggio dei racconti di Grazia Deledda: una povera senza parole, ma ricca di saggezza.
Attraverso erbe, radici e tuberi, si prende cura degli altri.
Giuseppina Sangalli (dottoressa in Botanica sistematica e in Scienze Naturali) svolge dal 2005 attività agricola e didattico-ambientale presso l’Agriturismo Guidozzo e nelle scuole.
Negli ultimi anni sta allargando la sua conoscenza agli usi tradizionali delle piante e alla medicina popolare.
Giuseppina Sangalli è la sorella di Geppa, coltiva le erbe aromatiche e officinali, raccoglie piante spontanee e con esse prepara misture per cucinare, tisane, olii, aceti e unguenti, olii essenziali e acque aromatiche….

giovedì 6 ottobre 2011

Le erbe nel piatto d'autunno sabato 22 ottobre corso di riconoscimento e utilizzo di piante selvatiche


Se passeggiando in campagna provate il desiderio di conoscere fiori e piante selvatiche
questa esperienza fa per voi !
La conoscenza delle erbe è il frutto di un lavoro continuo che si basa sull'osservazione e
sperimentazione: raccogliere, assaggiare, cucinare e raccontare...
Tutto questo fa parte di una conoscenza popolare antica che è andata dispersa nei
meandri dei boschi, man mano che l'uomo si è allontanato dalla natura.
Per recuperare quel filo e il contatto occorre innanzitutto il desiderio, poi la volontà ed
infine tanta pratica.
Con questo corso (rivolto ad adulti e ai bambini maggiori di 8 anni) vogliamo
fornire gli strumenti di base e un metodo per iniziare il cammino...
sarà un pomeriggio dedicato al riconoscimento di alcune specie vegetali, alla
loro raccolta, passeggiando, e alla preparazione di antiche ricette erboristiche

per ulteriori informazioni visita il sito www.gepparomi.it

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