GEPPA - È un personaggio dei racconti di Grazia Deledda: una povera senza parole, ma ricca di saggezza.
Attraverso erbe, radici e tuberi, si prende cura degli altri.
Giuseppina Sangalli (dottoressa in Botanica sistematica e in Scienze Naturali) svolge dal 2005 attività agricola e didattico-ambientale presso l’Agriturismo Guidozzo e nelle scuole.
Negli ultimi anni sta allargando la sua conoscenza agli usi tradizionali delle piante e alla medicina popolare.
Giuseppina Sangalli è la sorella di Geppa, coltiva le erbe aromatiche e officinali, raccoglie piante spontanee e con esse prepara misture per cucinare, tisane, olii, aceti e unguenti, olii essenziali e acque aromatiche….

mercoledì 2 novembre 2011

Alloro


E' tempo di bacche di laurus nobilis, l'alloro, così tanto declamato dai nostri antichi da definirlo pianta nobile e dedicata ad Apollo. Questo albero può non solo curare i bronchi, le flautolenze, ma anche i dolori del corpo: le sue bacche scaldano il cuore e i muscoli; la ricetta vuole 200g di questi frutti contusi in 1 L di olio d'oliva per 30 giorni, filtrare e utilizzare all'occorenza. L'alloro veniva bruciato presso l'oracolo a Delfi per conoscere il fato, se avete veramente bisogno di conoscerlo perchè non provare?

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