Famiglia delle labiate

Appartengono le specie più conosciute sia da noi esseri umani che dalle api e farfalle

Salvia officinale, salvia sclarea, lavanda, santoreggia, timo, maggiorana, origano, mente varie

In particolare l’ISSOPO, sacra al re Davide, usata per aromatizzare vino, liquori e aceto; è una pianta perenne molto decorativa con fiori blu-violacei, radunati in spighe. Fiorisce da giugno a settembre. Di lei si utilizzano le sommità fiorite secche, particolarmente utili per le cure di primavera. In giardino si abbina bene a calendula, timo e origano.



OMBRELLIFERE: sono tutte quelle piante che fanno il fiore come un ombrello; è la famiglia della carota, del sedano, del cumino…Sono piante molto profumate che attirano particolarmente le farfalle, averne una o più in giardino aggiunge un tocco di selvatichezza.

Tra queste il CERFOGLIO, pianta simile al prezzemolo, digestiva e depurativa, contiene vitamina C; se ne utilizzano le foglie fresche. Nel vaso o in giardino si abbina bene agli odori tradizionali: prezzemolo, basilico e sedano.
RUTACEE: è una famiglia poco conosciuta, che prende il nome dalla Ruta, utilizzata per aromatizzare la grappa. Di questo gruppo voglio parlare del Dittamo, bellissima pianta ornamentale a fiore rosa o bianco, che fiorisce il II e III anno, tra maggio e giugno. Durante la fioritura si crea un’atmosfera molto profumata. Le foglie fresche si utilizzano in infusione per l’aroma al gusto cedrino. Originaria del nord Europa predilige mezza ombra e costanti annaffiature. Si abbina molto bene con mente e melissa, lupino e digitale.