GEPPA - È un personaggio dei racconti di Grazia Deledda: una povera senza parole, ma ricca di saggezza.
Attraverso erbe, radici e tuberi, si prende cura degli altri.
Giuseppina Sangalli (dottoressa in Botanica sistematica e in Scienze Naturali) svolge dal 2005 attività agricola e didattico-ambientale presso l’Agriturismo Guidozzo e nelle scuole.
Negli ultimi anni sta allargando la sua conoscenza agli usi tradizionali delle piante e alla medicina popolare.
Giuseppina Sangalli è la sorella di Geppa, coltiva le erbe aromatiche e officinali, raccoglie piante spontanee e con esse prepara misture per cucinare, tisane, olii, aceti e unguenti, olii essenziali e acque aromatiche….

venerdì 5 febbraio 2010

consiglio per la primavera


L’utilizzo di infusi per il nostro corpo e per lo spirito è una pratica molto antica.
La preparazione di una tisana comincia dalla raccolta delle erbe, che deve essere effettuata nel periodo più propizio per la pianta, quando le essenze curative in essa contenute sono al loro apice.
Siamo prossimi alla primavera ed è tempo di raccogliere gli apici dell'ortica e farci immediatamente una tisana. L'ortica è un depurativo e mineralizzante ed aiuta il corpo di riacquistare le forze. Dopo aver lasciato in infusione l'erba fresca per 10 minuti, aggiungete il succo di limone spremuto e il miele (il sapore della sola ortica è orribile). Consiglio di assumere l'infuso per circa 2 settimane. Sono sicura che sarete pronti ad affrontare le fioriture della primavera senza sentirvi troppo stanchi

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